■ 令人上癮的香味 經過緩慢加熱和脫水的蘑菇的鮮味和黑松露的香氣。 這是一種搭配很棒的奶油醬。 來吃烤肉、義大利麵等。 ■ 松露的有機養殖 松露自然生長在生長在森林中的橡樹 （oak） 的基部，不能人工栽培。 松露隨孢子傳播，但它們也會在它們生長的地方紮根，或者被蝸牛、刺蝟和松鼠等吃松露的動物攜帶。 因此，與 Karrouj 獲得的有機物不同的是松露生長的土壤。 由於松露會吸收土壤中存在的物質，因此獲得有機認證的松露林正在採取以下舉措。 ・增強生物多樣性 ・禁止使用合成化學品和轉基因生物 ・農業生態系統和水資源的污染管理 松露的有機認證是維護人類與自然之間可持續關係的承諾，有助於尊重生態系統。 托斯卡納廚師標準 Stefania Calugi tartufi 由 Stefania Calugi 於 1987 年在義大利托斯卡納創立，當時是一家松露批發商。 Karusi 的松露從曾祖父、祖父和父親代代相傳的值得信賴的松露獵人網路中精心挑選最新鮮的松露，贏得了廚師的信任，並成為“托斯卡納廚師的標準”。 ■ 由家庭紐帶和激情發展 Kalugi於 1988 年在一個 67 平方米的小車間開始生產加工松露。 它的高品質很快就受到了讚賞，並於 1992 年搬到了 400 平方米的更大工廠。 之後，我們增加了許多員工和新機器，並在 2016 年擴展到 1,000 多平方米，設有實驗室、倉庫和展廳。 然而，無論車間發展多大或技術如何進步，Karusi 認為人的重要因素就是因素。 我們相信，像大家庭一樣保持團隊合作和不斷發展的願望是導致發展的原因。 ■以義大利製造為榮 Kalugi 還積極獲得認證和認證，例如有機認證、素食認證和清真認證。 由於不斷創新，我們生產的松露產品可以在義大利以外的地方安全享用，具有最高的品質控制和嚴格的可追溯性。 他們的核心是 「將優質的義大利食材與精心挑選的松露相結合」和“將托斯卡納傳統與最新技術和現代性相結合”。 義大利的古老味道和想像力相結合，創造了 Carusi 的松露產品。 一家以義大利製造而自豪的公司，將偉大的義大利傳統與未來聯繫起來。