●香氣：櫻桃、李子、紅果、覆蓋物 ●味道：濃郁的果香，絲滑單寧 ●料理：牛肉寬麵配布里起司 ●生產地：北坎特伯雷，中奧塔哥 ●葡萄品種：黑皮諾 酒精度：13.8% ●類型：中型 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− <釀酒師> 小山貴弘 出生於神奈川縣橫濱市。 在美國一所大學學習商業後，他帶著釀酒的意圖移居紐西蘭，並在林肯大學就讀。 學生將認真學習葡萄栽培與葡萄酒學。 除了在「Mountford Estate」擔任助理釀酒師外，他也曾在德國擔任釀酒師， 我也曾在利佛尼亞體驗過復古，磨練了我的國際視野和高超的技術技能。 他於2009年創立了自己的品牌，現為Taka K Wines，專注於懷帕拉和中奧塔哥的葡萄園 我們正在研發利用葡萄原有魅力的釀酒方法。 他的技術在國內外都備受推崇，並正吸引著日本頂尖釀酒師的目光。 < 關於K2葡萄產區> 來自紐西蘭南島中奧塔哥和北坎特伯雷優良的葡萄園，這些葡萄園擁有涼爽的氣候， 所有精心挑選的葡萄皆由手工採收。 位於北坎特伯雷的懷帕拉谷擁有從礫石到黏土質的多樣土壤，包括含鈣質土壤。 這裡以獨特的生產區聞名。 它巧妙利用中奧塔哥濃縮的果香與鮮明的酸度，以及懷帕拉細膩複雜的特質。 我會的。