這是一種「鹽漬甘酒糖」，東京市中心的一位糖果工匠花費了大量時間和精力，使用銅壺直火烹飪方法完成它。 這是一種在鹽糖中帶有淡淡甘酒香味的糖果，由蒙古甜岩鹽和北海道的酒糟製成。 [關於酒糟] 所有純米清酒均採用北海道的清酒釀造相容大米和大雪山脈的天然水製成 我們使用 Kamikawa Daisetsu Sake Brewery 的生盤酒糟，這是手工製作的，並採用少量準備工作製成。 它是一種全年使用的高重複產品，但也建議作為中暑對策，尤其是在夏季。 * 套餐如有更改，恕不另行通知。