大杏子，果肉柔軟。 香氣濃郁，酸度和渴望恰到好處地和諧相處。 自古以來就用於藥用的水果 杏子自西元前 3000 年左右開始種植，分佈於中國東部。 在中國，杏子被放入土壤中腐爛，取出種子製成杏仁，這是一種中藥。 在日本，在平安時代的古老日本藥典“大同氏”中，有杏、湯桃的日本名稱，以及使用乾果肉，以及中國移民的炎熱天氣和止咳藥的處方都被保留了下來。 順便說一句，apricot 是 apricots 的英文名稱。 杏子的古老時代已知的藥用特性 杏仁是成熟杏仁殼中的陰涼乾燥仁。 作為中草藥，它已被用作鎮咳祛痰、利尿、胸痛和水腫。 它是一種糖化物，苦杏仁苷。 當杏仁被壓縮時，製成杏仁油，當在隨後的渣滓中加水並蒸餾時，製成杏仁水。 即使在日本，杏丸也被用作改善眼睛和耳朵的藥物，杏仁被用作治療腹瀉，尤其是在種子尚未出現之前採摘的乾果，據說對因內臟功能下降和發燒引起的腫脹有效，對喉嚨中的蜂鬥和難以切割的咳嗽也有好處。 β-胡蘿蔔素具有抗氧化作用，可抑制暴露在紫外線下的眼睛皮膚和視網膜中活性氧的產生，在動物實驗中，食物中所含的天然 β-胡蘿蔔素已經悄悄地產生了顯著的效果，尤其是對肺癌和皮膚癌，尤其是吸煙者。 杏幹中的優質 β-胡蘿蔔素 杏幹的最大消費國是美國。 日本進口少量土耳其產品。 杏幹具有暖身健體的功效，據說每天吃一點點可以提高對寒冷的敏感性。