我們盡量講究有機蔬菜，使用國產雞蛋， 泡菜液使用不含添加劑的調味料。 說到醋，我們使用米醋並使其不含麩質。 我們對所有材料都很講究。 當你想到泡菜時，首先想到的是黃瓜。 在福岡泡菜店，黃瓜是日式的味道。 用國產海帶製成的泡菜液醃制， 切碎的海帶也按原樣裝在罐子裡。