它是土佐醋和土佐醬油。 它是調味料基本、醬油（深色和淺色）和醋的各式各樣禮物。 Soda Bushi 使用來自土佐清水市精心挑選的蘇打水片，該市擁有日本 80% 的產量，稱為“Autumn Mejika”，正好在脂肪的時候。 蘇打布希具有濃郁的鮮味肉湯，在著名的烏冬面和蕎麥麵餐廳中被稱為不可或缺的高湯。 它是國產鰺魚片的適度混合物，被稱為香高湯，高湯的香氣、豐富度和鮮味非常平衡。 如果裡面的醬油和醋含量很低，如果在家裡加入醬油和醋，大約10倍（約1L）的高湯會繼續出來。