[我忍不住停下來，入口即化的口感] 「你難道不覺得沙丁魚片有點苦嗎？」 顛覆這種常識的是山口縣唯一一家歷史悠久的刨花店所製作的料理。 它蓬鬆如羽毛，放入口中時，沙丁魚的味道會散開。 ■ 「長久以來的工藝」支撐著山口的飲食文化 過去，縣內所有知名餐廳和旅館都用它熬湯。 工匠們使用熊本縣牛肉深收的高品質洗刀，手工一顆顆地將「頭」一顆地移除。 正因為如此，沙丁魚沒有獨特的苦味，反而出乎意料地容易食用。 ■ 為什麼農場賣「刨花片」？ 柊農場的「土壤處理」中藏著一個秘密。 為了打造富含礦物質的土壤，我們從這家刮鬍店繼承了小魚骨作為堆肥原料。 「什麼是好土壤，應該是人類最美味的。」 我愛上了工匠們那份信念和製作事物的態度，我們特別處理過這些工作。 ■一款在當地直銷店熱賣的寶石 事實上，它是一款易於使用的「餐桌伴侶」，擁有壓倒性的「回頭客」。 農業合作社直銷辦公室及當地路邊站常售罄。 有很多預訂和直接訂購的請求，這是我們花園裡一個隱藏且受歡迎的產品。 ■ 牛奶的22倍！ 「吃鈣」 沙丁魚是營養的寶庫。 據說它的鈣含量約為牛奶的22倍，且美味地支持從兒童到長者的家庭健康。 ♪ 推薦的飲食方式 ·首先，照原樣：用手從杯子裡捏下來，當作點心或點心用。 ‧幸福貓漫：淋在熱飯上，淋上醬油和芝麻油，讓它有嚼勁！ ·配料：冷豆腐、熱馬鈴薯和大阪燒會排名提升。 ·湯底：頂級高湯在家使用很方便。 ▼ 產品詳情 ·內容物：40克（密封杯，開口寬且易於取取） ·原料：乾沙丁魚（100%國產）