形狀銳利的蓋碗用於泡茶。 事實上，根據用途的不同，有形狀和大小不同的 utsuwa 是日本獨有的探索食物的文化。 錦緞牡丹的華麗圖案會讓你振作起來，即使你沒有胃口。 ■ Haruyama Ceramics / Toki City Dachi Haruyama Ceramics 是日本最好的蓋飯生產商，並繼續堅持生產帶蓋蓋飯。 傳統的色彩鮮豔的 「錦 」碗也被用於美濃燒當地的田治見市著名的鰻魚碗餐廳。