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▶ 什麼是美濃桃茶館的「玄米茶」?
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玄米茶是由烤糙米和茶葉混合而成的。
玄米茶是一種茶,不僅可以讓您享受煎茶的清新和濃郁的鮮味,還可以享受從倒入熱水的那一刻起就升起的糙米的芬芳香氣。
為了讓您充分體驗玄米茶獨特的香氣,讓您感到懷舊和平靜,我們特意混合了比一般玄米茶更大比例的糙米。
即便如此,為了防止茶的味道被稀釋,我們奢侈地使用了在海拔約600米的茶園中收穫的以豐滿鮮味為特徵的“Kabusecha”和口感清新的Ichiban茶。
用沸水沖泡時,會散發出糙米的鹹味香氣。
在保持茶的美味的同時,美濃桃茶館的玄米茶強調了糙米的香氣。
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由於糙米茶葉比糙米更容易沉到袋子和茶罐的底部,因此訣竅是確保糙米和茶葉放在一個均衡的茶壺中,這樣你就可以美味地喝到它。
用茶匙或茶匙將茶葉從底部舀起,放入茶壺或茶壺中,使糙米與茶葉的比例約為7:3。 (如果糙米的比例太高,它將是稀茶。
在炎熱的天氣里,我們還建議使用大量的茶葉,等待更長的時間(約1分鐘),然後將其倒入裝有冰塊的玻璃杯中,以快速冷卻。
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* Kabusecha:通過用 kanreisha 等覆蓋材料覆蓋茶園約一周(覆蓋種植)並阻擋陽光來種植的茶。 茶葉的綠色變得更深,因為光合作用受到抑制,新芽長出來。 它是一種澀味少,鮮味濃郁的茶。
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[推薦沖泡方法|熱] (1 份)
(1)將2茶匙(約6克)茶葉放入茶壺中。
(2)將煮好的水(約180毫升)直接倒入茶壺中,蓋上蓋子,等待30秒。
(3)將茶壺慢慢倒入熱水中,不要搖晃即可完成。
如果你倒出最後一滴,第二次沖泡也會變得美味可口。
(第二次沖泡與第一次沖泡的熱水相同,約90°C,等待時間為20秒。
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[推薦沖泡方法|在岩石上]
如何沖泡視頻:https://youtu.be/EB1FJzvxF3g
(1)將2滿茶匙(約7-8克)茶葉放入茶壺中。
(2)將煮好的水(約120毫升)直接倒入茶壺中,蓋上蓋子,等待1分鐘。
(3)慢慢地將冰塊倒入裝有一堆冰塊的玻璃杯中,就完成了。