這是一種柔軟且無味的小牛肉舌頭。 奶的溫柔口感與細緻的日式調味料相得益彰，並切成薄片，涮涮涮鍋。 我們會提供與成人牛肉不同的風味。 牠會比成年牛小一個尺寸。 1. 關於 VanDrie 集團 VanDrie 集團是全球最大的小牛肉（veel）生產集團，總部位於荷蘭。 最大特色是我們建立了一套一致的管理系統（整合），從農場到集團內的餐桌，涵蓋所有事務。 ·主要特色與優勢 整合供應鏈管理：所有流程均由集團旗下公司執行，從購買與飼養小牛，到飼料（乳汁）生產、屠宰、加工及銷售。 這確保了極高的可追溯性。 安全守護：集團實施嚴格的品質保證體系「安全守護」，並依據ISO 22000等國際標準，確保食品安全、動物福利及環境管理。 動物福利考量：我們專注於為小牛創造無壓力且健康的環境，例如寬敞的穀倉、群體照顧及自然採光。 永續發展：我們透過減少廢棄物並有效利用乳製品副產品（如乳清）作為飼料，推動循環農業。 2. 關於 EKRO EKRO是VanDrie集團旗下全球最大的小牛肉屠宰與加工公司。 該組織總部位於荷蘭阿珀爾多倫。 它在集團中扮演特別核心的角色，許多進口到日本的荷蘭小牛肉也以 EKRO 品牌命名。 ·EKRO的主要特色 全球最大生產能力：我們擁有全球最大規模的小牛肉生產規模與設施之一，向全球客戶（零售、餐飲及批發）供應產品。 依客戶需求量身打造：從骨盤（帶骨）到各部分的真空包裝，甚至是可直接用於廚房的分段（魚柳），我們都能以多種格式運送，以符合客戶需求。 高品質產品：我們提供高品質的veel，柔軟、易消化且風味豐富。 特別是「白veel（僅用牛奶養殖的小牛肉）」的品質廣為人知。 徹底的衛生：在VanDrie集團的「安全守護」系統下，透過嚴格的衛生檢查與DNA控制，確保可追溯性。