“日本有和牛！”以及舉世聞名的加工產品。 日本沒有人做過的“和牛培根”。 說到培根，通常用五花肉做成，但“和牛培根”是Yamanothankaya原創的大理石和牛“高級培根”，由鳥取和牛牛肚製成。 入口即化的大理石肉入口即化，輕盈。 您可以充分享受甜美的香氣，肉的味道和吃起來的滿足感。 使用的部分是“三角玫瑰”。 即使在玫瑰中，質地也非常柔軟，大理石花紋很漂亮，因此它是烤肉店供應的高級部分，例如“特製排骨”。 我們特別注意將「三角玫瑰」作為「塊上的培根」 提供。 在和牛培根的開發和生產中，我們正在與兵庫縣寶塚火腿工房總裁小池正則合作。 作為一種製作煙熏的醃制方法，Yamanothankaya 使用“干鹽法”，其中鹽直接摩擦而不使用液體。 我們屠夫切的所有培根塊都是小池社長親自手工醃制的。 鹽的濃度和腌制時間都是通過反覆試驗重複的，鹽被精緻地醃制，在鹹味的同時帶出肉的味道。 櫻花用於熏製薯片。 散發著和牛牛肉椰奶的甜美香味和不干擾櫻花的優雅香味的和諧。 請享受讓世界知道日本有和牛的加工產品！