梅里利馬×新海鹽業 「純白鹽」是100%濃縮自石川縣奧能登市美麗海水的豐饒。 能登半島的鹽業始於從日本海收集乾淨海水。 能登半島的傳統生產方式為阿江間式鹽田法，但新海鹽業採用下游鹽田法，使用天然吉靜（傳統稻米種子）。 之後，濃縮的海水會在傳統平鍋中細心煮熟。 此法生產的100%純海水鹽，表面呈現海水鹽原有的「純白」色。 「meririma 天然海鹽」只挑選最高品質的「Ichibankama no Shio」，這是首批亮相的。 這種溫和的鹽帶有甜味和鮮味，非常適合搭配任何料理，非常適合作為收尾料理。 非常適合作為沙拉、牛排及其他料理的點綴，或是餐點的食鹽。