鹿兒島的番茶 “Hanzucha” 這是一種傳統的番茶，僅在薩摩燒的產地周圍代代相傳，薩摩燒在水罐中烘烤，無需傳統的蒸汽工藝。 Hanzu 在鹿兒島方言中是水瓶的意思。 它是名稱的由來。 最初，使用生長在屋簷上的茶葉， 它被用作家庭用的茶。 曾一度因生產者老化而中斷生產，但旨在恢復鹿兒島的傳統 bancha， 長野茶廠於 2021 年開始生產。 我們使用水瓶，所有東西都是通過手工和手工摩擦製造的。 與綠茶和烤茶相比，每年可以生產的數量非常小。 它具有類似於烏龍茶的華麗水果狀香氣和清爽的薄荷醇狀回味。 建議用沸水浸出，很容易沖泡。 很容易搭配正餐，可以搭配甜醬油和魚干享用。 推薦沖泡方法 茶葉 3 克 / 熱水 100cc （90°C） / 蒸約 30 秒