深石榴石色的紅葡萄酒。 典型的馬雷瑪桑嬌維塞，帶有紅色水果和紫羅蘭的香味。 香氣中帶有淡淡的黑醋栗、覆盆子和香料的味道。 草莓醬等濃郁的水果風味與桑嬌維塞品種特有的酸度完美融合，餘味溫和。 有些人可能認為搭配正餐有點甜，但它與日本的飲食文化相當匹配，那裡 “甜就是鮮”。 單寧溫和，您不會厭倦飲用。 Morellino di Scansano，托斯卡納南部最重要的教派。 在Giore，我們對這一傳統有深刻的理解，並完全用桑嬌維塞品種生產這款葡萄酒。 風土特徵 20年樹齡的葡萄藤種植在由骨骼灰色粘土製成的乾燥土壤中，並使用 cordon royer 方法種植。 每株可產生約 1.5 公斤，通常在 9 月 3 ~ 10 日收穫。 我們不使用化學合成物質，使用有機肥料和綠肥來改良土壤，僅通過處理銅和硫來預防害蟲。 釀造 在榨汁和蘋果酸乳酸發酵后，用混凝土傾析葡萄酒，並加入二氧化硫 （1.5 mg/lt）。 進一步傾析后，加入二氧化硫以確保總 SO2 約為 40 mg/lt，然後在收穫后的春季裝瓶。 搭配良好的菜餚 托斯卡納香腸（冷盤）、烤紅肉、蔓越莓醬、御好燒和野味。 侍酒溫度 16° 攝氏度