這是一把多功能的刀，叫做Funayuki，因為漁民先生/女士把它帶到了他們的船上。 它因其清脆宜人的銳度而廣受歡迎。 刀片為三層結構，外部是不易生鏽的不鏽鋼，中心鋼由藍紙超級製成，這是一種經久耐用的硬鋼。 刀片已安裝，因此可以立即使用。 因為它們是由工匠手工製作的，所以沒有兩個是完全相同的。 尺寸和重量是近似準則。 圖案由天然木材製成，因此每棵樹的紋理和顏色都不同。 它可以在家中重新磨尖，並且可以長期使用。