在紐西蘭南島溫差較大的有機農場種植的黑醋栗（blackcurrants）是一種超級食品，包含許多大自然的恩賜。 花青素含量約為歐洲黑醋栗的 1.8 倍，維生素 C 含量約為柳丁的 4 倍。 由於它是凍乾水果，漿果的營養成分完好無損，而且因為它很輕且呈顆粒狀，因此推薦用於裝飾冰沙、霜淇淋、糖果等。 【食用方法】 它可以作為無罪惡感的小吃或優酪乳或煎餅享用。 用於健康早餐、沙拉配料和烘焙。