- 這是一種原汁原味的咖喱,再現了斯裡蘭卡經常吃的[酸魚咖喱],與國產鯖魚一起食用。
在島國斯裡蘭卡,收穫的魚種類繁多,因此用多種香料燉制的“咖喱魚”以消除異味和軟化肉質是經典之作。
Aruggamage的鯖魚咖喱使用鹹味香料和羅望子(一種斯裡蘭卡特產的酸甜乾果)作為增強鯖魚脂肪風味的秘密成分。 此外,碎西紅柿的加入給它帶來了清爽的回味,吃完後可以感受到愉悅的滿足感。 這是一種咖喱,即使是不喜歡魚的孩子也喜歡吃。
-我們還準備了一種傳統的斯裡蘭卡麵包和烤肉,只有知情人才知道。
在斯里蘭卡咖喱中,上面放著麵糊的咖喱並不多,湯咖喱和香料味濃郁的乾咖喱是主流。 您可以在日本的白米飯上享用美味佳餚,也可以與隨附的烤麵包一起享用。