- 這是一種原始咖喱，再現了斯裡蘭卡經常吃的 [酸魚咖喱]，與國產鯖魚一起食用。 在島國斯裡蘭卡，收穫的魚種類繁多，因此以消除異味和軟化肉質為目的，用多種香料燉的“咖喱魚”是經典之作。 　Aruggamage 的鯖魚咖喱使用鹹味香料和斯里蘭卡特產酸甜乾果羅望子作為秘方，以增強鯖魚脂肪的風味。 此外，加入碎西紅柿后，回味清爽，吃完后可以感受到愉快的滿足感。 這是一種咖喱，即使是不喜歡魚的孩子也喜歡吃。