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若宮高野
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這是一包大容量的“甘酒之本”，採用 100% 國產大米製成，並採用傳統的室蓋製造方法精心製備。 這是 2 公斤的甘酒和穀物。 雖然不含糖，但其特點是味道濃郁，襯托出米飯的天然甜味。 這是使用第四代工匠社長開發的“甘酒專用曲”的原創產品，並在傳統製造方法的基礎上添加了獨特的方法。 味道被描述為“濃郁但清爽”、“濃郁”和“順滑”，受到專業廚師的高度評價。 由於它是濃縮型，因此可用於多種用途，適合大量烹飪。 產品誕生的背景 若宮麹屋是一家擁有100多年歷史的老字號麴店。 近年來，隨著甘酒的健康益處越來越受到關注，我們開發了這款產品，希望讓更多人了解其原汁原味和營養價值。 我們將傳統技術與現代需求相結合，追求即使是專業廚師也能滿意的品質。 使用場景和效果 日本餐廳的甘酒 在咖啡館開發飲料菜單 酒店自助早餐 作為糖果和烘焙的成分 各種菜餚的豐富性，作為秘方 透過使用該產品，您可以輕鬆提供正宗的甘酒味道，從而提高客戶滿意度。 此外，透過將其用於各種菜餚和糖果中，您可以使您的菜單多樣化和差異化。
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商業麴甘酒（含穀物）2kg/袋【長野縣/明治建國！ 麹屋專賣店！ 】

這是一包大容量的“甘酒之本”，採用 100% 國產大米製成，並採用傳統的室蓋製造方法精心製備。 這是 2 公斤的甘酒和穀物。 雖然不含糖，但其特點是味道濃郁，襯托出米飯的天然甜味。 這是使用第四代工匠社長開發的“甘酒專用曲”的原創產品，並在傳統製造方法的基礎上添加了獨特的方法。 味道被描述為“濃郁但清爽”、“濃郁”和“順滑”，受到專業廚師的高度評價。 由於它是濃縮型，因此可用於多種用途，適合大量烹飪。 產品誕生的背景 若宮麹屋是一家擁有100多年歷史的老字號麴店。 近年來，隨著甘酒的健康益處越來越受到關注，我們開發了這款產品，希望讓更多人了解其原汁原味和營養價值。 我們將傳統技術與現代需求相結合，追求即使是專業廚師也能滿意的品質。 使用場景和效果 日本餐廳的甘酒 在咖啡館開發飲料菜單 酒店自助早餐 作為糖果和烘焙的成分 各種菜餚的豐富性，作為秘方 透過使用該產品，您可以輕鬆提供正宗的甘酒味道，從而提高客戶滿意度。 此外，透過將其用於各種菜餚和糖果中，您可以使您的菜單多樣化和差異化。

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有限会社若宮糀屋
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品牌的魅力体验

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這是一家成立於明治19年的老字型大小商店。 我們只使用精心挑選的國內食材，提供不含酒精和無糖的產品，讓注重健康的人們可以放心享用。
1
我們所有的產品均採用傳統的「腔蓋製造方法」製造，以最大限度地發揮膠水的原始味道和濃郁的香氣。 它是一種製造方法，既保持了膠水的風味，又增加了營養價值。
2
除了生膠、甘酒和味噌等傳統產品外，我們還專注於開發“甘酒烤紅薯”等新型甜點。
3
作為我們通過膠水提出豐富生活的努力的一部分，我們還提供住宿體驗製作米飯和味噌醬的服務。
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