原產地:秘魯
常用中文名:Quinoa Seed, Whole, Organic
學名:Chenopodium quinoa
主題:風信子科
網站: Seed
也稱為: Quinoa
它是一種在南美洲安第斯山脈高地種植了數千年的小米。
在印加文明中,它被稱為「穀物之母」,被認為是一種神聖的作物。
高營養價值是電視上的熱門話題。
如何吃得好吃
粥:像白米飯一樣容易吃的藜麥,即使配湯燉成粥也很好吃。
沙拉:也建議將煮熟的藜麥用於沙拉。
用於油炸:也適用於搗碎油炸食品。
(煮沸後,用漏勺瀝干水以除去水分。 讓它冷卻,然後以與麵包屑相同的方式將其用於麵糊。
*表面有鑿痕和澀味,所以使用前一定要用清水洗净。
如何儲存
避免陽光直射、高溫潮濕,並存放在陰涼避光處。 開封后請儘快使用。