kokabu 的生產在京都很活躍，但只有京都市北部京北町的 4 名農民製作的 kokabu 可以稱為“Kyo Kokabu”，並被選為“京都品牌產品”。 其特點是果肉細膩敏感，口感細膩甜美。 使用超過 50% 的 Kyokokabu 的敷料準備好了。 它是一種調味品，盡可能不使用不必要的添加劑或調味料，並充分利用成分的味道、香氣和風味。 不僅可以與蔬菜搭配，還可以搭配肉類和魚類菜餚。 該容器裝在一個環保、輕便且易於作的透明袋中。 銷售期僅為 5 月 ~ 7 月和 10 月至 1 月的 7 個月，此時可以收穫 Kyo kokabu。