■ 帶有西西里島有機檸檬細膩清爽香氣的油 這種油是由來自西西裡島的有機檸檬精製而成的優質精油製成的。 您可以享受這種特殊的香味。 檸檬精油的含量為 1%。 它以精緻的平衡完成，與油的個性和檸檬的香味相得益彰。 ■ 保留檸檬的原始香味 柑橘類水果在果皮表面的油泡中含有精油，因此可以通過在壓力下壓碎來提取精油。 在 Zottpera，我們仔細使用以下程式進行擠壓。 （1） 洗净后，將整個檸檬擠壓，同時用高壓噴水噴霧冷卻。 * 冷壓機 （2） 去除實皮和纖維。 （3） 仔細過濾水和精油的混合物。 （4） 將高濃度精油和水的混合物再次過濾。 （5） 在 0°C 下儲存。 通過冷榨獲得的精油不易受熱改變，因此保留了其天然香氣。 橄欖樹的平均樹齡為 450 年 與 EXV 橄欖油一樣，這種油也使用“Tonda Ivrea”。 它是一種稀有的特有品種，只能在西西裡島的五個村莊種植。 為了確保品質，橄欖是手工逐個收穫的，並在收穫后 8 小時內在最先進的油磨坊中冷榨。 壓榨的橄欖油不通過篩檢程式，而是自然地在不鏽鋼罐中沉澱雜質。 酸度不超過 0.25%。 油像果汁一樣新鮮。