“Kaori of Aizu”創建於 2007 年 這是一種已在福島縣註冊為原創新品種的蕎麥面。 以大內宿而聞名，來自長期在會津下鄉鎮野生生長的本地品種 雖然它很小，但它碩果累累，容易打敗，並且具有味道、風味和質地。 我們選擇了優良的品種。 不人工雜交的“本地物種中的王” 這是一個優秀的品種，也可以稱為。 即使在當地的手工蕎麥面店，這種蕎麥粉也受到高度評價。 我奢侈地使用它。 此外，麵粉是國產麵粉“Yukichikara” 我們正在使用。 麵條的粗細很優雅 它具有薄的粗切削麵。 光滑的喉嚨，獨特的荞麥嘎吱聲 請享受蕎麥麵的原汁原味。