關於品牌
Ennoki是一家小型內部烘焙店,位於東京倉前批發區。 我們在日本使用了幾台烘焙機,可以少量烘焙來烘烤您最喜歡的咖啡豆。
在日本,我們使用幾台可以少量烘焙的烘焙機,為每個訂單烘焙您最喜歡的咖啡豆,並始終提供新鮮的咖啡。
直接從可靠的買家那裡購買,這些買家對原產國和生產者很講究,並在當地確認“美味,對生產者的支持,並且不會破壞原產國的土地”。
通過福利辦公室生產部分滴灌包,我們實施了一種制度,使員工即使在空閒時間也能正常賺取工資並支付適當的費用。
關於品牌擁有者
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白羽玲子
シラハレイコ
1971年出生於神奈川縣茅崎市。 豬齡。 天秤座。 他的愛好包括散步、看人和看電影。 他的座右銘是“如果沒有人,你可以成為第一個人”。
Ennoki成立的動力是他的母親突然死於腦溢血,同時她的二兒子被診斷出患有自閉症和智障,她想創造一個智障人士在父母去世后可以工作的地方。
我們在經營商店的同時,每天都在探索我們可以做些什麼,以實現一個智障人士可以根據自己的優勢選擇職業的社會,例如重複性任務的準確性、對違規行為的厭惡和出色的記憶力。
邊緣木材在小型烘烤機中一點一點地烘烤,因此它始終是新鮮的,即使在小單位中也可以創造出原始的混合物。 我們選擇了以合理的價格購買咖啡豆會帶來支持的領域,例如無農藥的有機種植和內戰和災難的重建,我們平衡了咖啡豆的品質和公平貿易。
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品牌故事
我們為什麼要這樣做?
我們在做什麼?
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它?
Ennoki成立的動力是我的母親突然死於腦溢血,同時我的第二個兒子被診斷出患有“智力障礙自閉症”。“智障人士在父母去世後可以工作的地方”這是我想創造的東西。
為了實現一個智障人士可以根據自己的優勢選擇職業的社會,例如重複性任務的準確性、對違規行為的厭惡和出色的記憶力,這些往往是智障人士的優勢,我一邊經營商店,一邊尋找我每天可以一點一點做的事情。
Rim Tree咖啡是在小型烘焙機中一點一點地烘焙的,因此它始終是新鮮的,即使在小單位中也可以創造出原始的混合物。 我們選擇了以合理的價格購買咖啡豆會帶來支持的領域,例如無農藥的有機種植和內戰和災難的重建,我們平衡了咖啡豆的品質和公平貿易。
我們對咖啡的原產國和生產國也很講究。
為了自豪地告訴您,這是公平貿易、有機種植和無農藥種植,我們相信“人”而不是認證機構。
“好吃”
“支持生產者”
“不要毀掉原籍國的土地”
舉可靠的買家,在現場與您核對我們只有在您可以直接從 購買時才會處理它。
不僅是新鮮出爐的咖啡,而且滴灌包也只用我覺得美味的豆子製成。
例如,對於很難找到非常好的咖啡的不含咖啡因的咖啡,哥倫比亞咖啡豆在德國按照歐盟的嚴格標準通過二氧化碳提取來脫咖啡因。 烘烤后,立即用充氮工藝將其封裝以製成滴灌包。
我們沒有使用化學物質的傳統脫咖啡因方法,而是選擇了安全且口味變化小的咖啡豆。 烘焙是一種完整的城市烘焙,具有類似咖啡的味道。 烤得越深,其餘的咖啡因飛揚的咖啡因就越多,所以我們用稍微深一點的烤來完成它。
此外,[Ichisei Rim-Drip Pack]可讓您用7種不同的烤肉比較25個國家的味道,是與福利事務所合作手工製作並一一製作的。 我們正在考慮將它們作為每個袋子的工作力支付給它們,這樣就會有一點點工作力。
目前,使用Ennoki的客戶中有80%是回頭客。
一旦你拿起它或收到它作為禮物,你就可以購買它,很多人都喜歡它,從禮物到家庭使用。