2020年春天,他遇到了主廚Takashi Hishie,體驗了無添加劑烹飪的奇跡。
在日本大使館和領事館擔任廚師后,Hishie廚師曾在海外10多個國家的豪華酒店擔任行政總廚。
主廚Takashi Hishie在日本覺得食品添加劑太多了。
由於我的上一份工作是盡可能地擴大無添加劑食品,因此我離開了紐約,在熊本縣阿蘇區壯麗的大自然所環繞的南小國町工作,開始生產無添加劑食品,為全國的廚師和餐館提供指導,並傳播食品安全和熱愛美食。
我們希望與Hishie廚師一起,無論食品行業如何,在各個地方嘗試無添加劑調味料,並計劃在百貨公司,超市和全國精選商店中推廣。