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美濃蓋飯「美濃蓋飯」是在日本最大的陶瓷產地美濃地區烤制的一道菜。我們將以工匠的思想從許多大大小小的窯爐中交付。

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美濃蓋飯

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株式会社井澤コーポレーション

美濃蓋飯「美濃蓋飯」是在日本最大的陶瓷產地美濃地區烤制的一道菜。我們將以工匠的思想從許多大大小小的窯爐中交付。

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美濃蓋飯「美濃蓋飯」是在日本最大的陶瓷產地美濃地區烤制的一道菜。我們將以工匠的思想從許多大大小小的窯爐中交付。

1

在美濃燒地區，有各種大小不一的窯，每座都有自己的特點。這是一個利用其特性和繼承傳統技術的碗。

2

自明治時代以來，生產品種一直按地區貿易協會劃分。即使是現在，製造業也是按照這種趨勢進行的，岐阜縣的大立地區是日本最大的飯碗生產地。

3

美濃燒是由多年來因曾經存在的東海湖底部隆起而發生變化的土壤製成的。這是由這種得天獨厚的土壤製成的 utsuwa。

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品牌故事

我們為什麼要這樣做？

我們在做什麼？

對產品的承諾

什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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我們公司於 1900 年在陶瓷產區多治見成立。甚至在火車開通之前，這個產區就已經是陶瓷工業的繁榮之地，尤其是隨著火車的開通，田治見作為一個陶器商人城市而大大繁榮。我們想實現我們能做的事情，因為我們在將這個行業傳遞給子孫後代方面發揮著作用，我們希望通過Utwa將其傳達給許多人。

　

　

我們在做什麼？

為了傳達和瞭解作為產地產業的陶瓷工業的歷史和技術，以及從人類國寶到大規模生產使用相同材料的產區結構，我們參觀了許多窯爐，並在向大家學習各種知識的同時提供工匠製作的飯碗。

　

　

對產品的承諾

在利用每個窯的特點的同時，我們嘗試創造一個易於使用且烹飪看起來不錯的菜餚陣容。我們將用一個故事來介紹每一個 utsuwa，例如光是看著就能喚起味道並刺激食慾的 tsuwa，以及為您的生活增添色彩的高品質和美麗的 utsuwa，以及窯的資訊。

　

1300年來，美濃將陶器知識和技術傳承了下來。美濃燒是由多年來因曾經存在的東海湖底部隆起而發生變化的土壤製成的。通過混合土壤和設計土壤，可以說是美濃燒最大的特點，這是其他產地所沒有的，各種土壤發生了變化，土壤中礦物質和火焰的化學變化創造了美麗的容器景觀。美濃地區是世界領先的粘土產區之一，擁有種類繁多的粘土。

　

　

美濃燒佔日本生產份額的 60%，產自橫跨岐阜縣水波市、朱鷺市、卡尼市和多治見市的美濃地區。該地區分佈著900座大小不一的窯和100多家批發商。日本的陶器，在歷史和文化的薰陶下，作為日常藝術融入了人們的生活。在這個領域，從人類的國寶、陶藝家、工藝窯和大規模生產製造商，從藝術品到日常盤子，一切都被製作出來，從手工製作到機械生產，都有各自的優勢。

　

　

在美濃堂武里，我們將在各個窯的合作下提供具有每個窯特色的飯碗，主要在被稱為日本最大的飯碗生產商的土岐市大地區。

　

什麼樣的人在支援它？

它得到了各種各樣的人的支援，例如想要享受美食的人、喜歡陶器的人和喜歡手工藝的人。我們對飲食和製作的共同熱愛將我們聯繫在一起。

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