作為一家專賣店,我們致力於製作具有四個承諾的產品。
1)清淡而不乏味的甜味
甘酒的味道取決於用作配料的米糠的類型(使用哪種曲菌來製作它)。
在產品開發中,我們嘗試了各種米糠,並完善了不僅甜味的清爽口感。
2)光滑和顆粒狀的口感
甘酒的一個特點是正常製作時會保留米粒。 在我們的製造過程中,我們正在努力通過添加壓碎工藝來減少顆粒感。
它具有順滑的口感,可以毫無不適地享用。
3)表現出各種表情的調味品
產品陣容包括各種口味的甘酒產品。
甘酒實際上與各種食材(水果、蔬菜、茶等)相得益彰,其味道具有無限的可能性。
生薑甘酒和糙米甘酒是偶爾的商品,但它們在春、夏、秋、冬出售時令產品。
春天的櫻花和漿果,夏天的桃子和李子,秋天的焙茶,冬天的柚子等各種產品,令人賞心悅目,令人賞心悅目。
4)來自新瀉縣的大米和歷史悠久的釀酒廠的米糊
當然,作為新瀉的大米製造商,使用的大米是縣級大米。
此外,我們與明治時代成立的味噌啤酒廠建立了集團公司的關係,原料米糠是由啤酒廠的工匠精心準備的。