“為我們的客戶提供最好的杯子”
「從種子到杯子」
咖啡,從咖啡豆(種子)到一杯咖啡的所有階段都需要一致的系統、流程和品質控制,是我們處理的精品咖啡,我們負責其中的“烘焙”階段。
我們能做的就是“仔細、適當地”烘烤“好”的青豆,並以最佳狀態提供給我們的客戶。
材料-種子-
我們從幾家可靠的貿易公司購買生咖啡豆。
首先,我們訂購樣品、烘烤和杯子,並選擇要提供給客戶的咖啡豆。
焙燒
我們的烘焙也用於世界烘焙比賽。
這是來自荷蘭吉森的烘焙機“WA-1”。
採用半熱風型,水壺的儲熱能力非常好,即使在低溫下,也可以烘烤豆子,以充分利用豆子的個性,而不會損害豆子的風味。
烘焙后,我們通過手工採摘小心地從烘焙的咖啡豆中去除有缺陷的咖啡豆,只為我們的客戶提供美味的咖啡豆。