在大多數情況下,肉湯的味道被咖喱的濃郁味道和香料的香氣所掩蓋是。 味道被放大了,但肉湯的細微差別沒有表現出來,這是開發過程中的一個問題。
我們要求合作,因為:3位高湯和香料專家。
湯料專家領導MENSHO集團,周遊世界拉面創作者 Tomoharu Shono。
毫不誇張地說,香料專家對咖喱行業並不陌生。Shankar Noguchi,綽號東京香料班長的香料獵人。
我協調了這兩者,設定了口味的方向咖喱網紅咖喱人。
通過反覆試驗,我們嘗試了多種湯料和香料組合,以找到一種可以帶出肉湯風味的食譜。
最後,我達到了這種味道!
放進嘴裏的那一刻,就能感受到肉湯的醇厚香氣,之後,高湯咖喱就完成了,彷彿香料在追趕你。
我們也講究包裝設計,並任命了藝術總監岩下聰(《如何讓'有趣!'》等著者)。 流行和現代的設計,採用滴落肉湯的原始字體。 表達高湯感覺的波爾卡圓點圖案被壓花,因此您可以享受它的觸感。