關於品牌
讓日本咖喱更具有高湯的味道。 它是一種優質工藝咖喱,不含添加劑和化學物質,專注於天然提取的湯料、國產食材和新鮮香料。
鯖魚片和乾鯖魚湯有兩種,咖喱部分的配方是一樣的。 這是一個概念,您可以根據湯料的不同吃不同的食物。 (SABA在單次購買中很受歡迎)
肉湯的醇厚香味,在你切開密封的那一刻聞起來。 追逐的香料。 這是一種味道和香氣悠久的咖喱。 還有對化妝盒手感的承諾。
已經開展了許多活動,例如與松露麵包店合作的咖喱麵包和與香川一福合作的咖喱烏冬面。 它也被用於日本駐英國大使館的招待會。
關於品牌擁有者
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ユリカノ株式会社
YURIKANO
除了DASHI CURRY TOKYO,我們還生產當地咖喱,為餐廳開發食譜,並舉辦活動。
【主要成就】
・在烏冬面專賣店監督咖喱烏冬面
・生產當地蒸煮咖喱
・活動咖喱的企劃概念和配方開發
・生產出口海外的加工食品
・眾籌產品的企劃
・在美食節上開設咖喱餐廳
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品牌故事
我們為什麼要這樣做?
我們在做什麼?
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它?
印度咖喱、歐式咖喱、泰國和馬來西亞咖喱、斯里蘭卡咖喱,以及在全國各地,尤其是在大阪蓬勃發展的創意香料咖喱。 咖喱有多種類型。 其中它們是我們最熟悉的,但它們並沒有發生重大變化或演變這是日本咖喱。
咖喱在明治維新前後乘坐黑船從英國來到日本,最初是一種只有富人才能吃的高級和高領食品。 在日本香料製造商的努力下,它已成為日本各地的一般家庭食品。無論誰製作,都可享用美味又令人放心的家庭盛宴已經成為。
我媽媽做的咖喱。
我和我的前任競爭的學校午餐的咖喱。
咖喱作為俱樂部活動后的大膽一餐。
這是我一個人做的第一道咖喱。
鎮上的咖喱是繁忙工作中的短暫休息。
我兒子做咖喱是我女兒的第一道菜。
日本的咖喱飯中充滿了各種各樣的故事不管是誰做的,都是美味、安心的靈魂食、飲食文化。
這樣的日本咖喱,高湯是日本特有的飲食文化,具有細微差別,有點新。 我做這道咖喱不僅是因為我想在咖喱里加湯,還因為我想扔一個以肉湯為主角的咖喱,這樣你把它放進嘴裏的那一刻的第一個衝擊就是“大石!
如果我們能為您的日常餐桌帶來與通常咖喱飯略有不同的樂趣和驚喜,我們將很高興。
在大多數情況下,肉湯的味道被咖喱的濃郁味道和香料的香氣所掩蓋是。 味道被放大了,但肉湯的細微差別沒有表現出來,這是開發過程中的一個問題。
我們要求合作,因為:3位高湯和香料專家。
湯料專家領導MENSHO集團,周遊世界拉面創作者 Tomoharu Shono。
毫不誇張地說,香料專家對咖喱行業並不陌生。Shankar Noguchi,綽號東京香料班長的香料獵人。
我協調了這兩者,設定了口味的方向咖喱網紅咖喱人。
通過反覆試驗,我們嘗試了多種湯料和香料組合,以找到一種可以帶出肉湯風味的食譜。
最後,我達到了這種味道!
放進嘴裏的那一刻,就能感受到肉湯的醇厚香氣,之後,高湯咖喱就完成了,彷彿香料在追趕你。
我們也講究包裝設計,並任命了藝術總監岩下聰(《如何讓'有趣!'》等著者)。 流行和現代的設計,採用滴落肉湯的原始字體。 表達高湯感覺的波爾卡圓點圖案被壓花,因此您可以享受它的觸感。
●“SABA”風味配鲭魚片
大量使用國產鯖魚片,不添加添加劑和化學藥品,帶出鯖魚湯的原汁原味。 當你把它放進嘴裏時,鯖魚片特有的甜味和香氣會迅速蔓延開來,咖喱的味道和香料會追逐你。 憑藉其豐滿的味道和香料的擴散,它以咖喱的形式完成,味道悠久。
●煮沸和乾燥製成的肉湯的“NIBOSHI”風味
這也大量使用國產水煮魚干。 當然,它是無添加劑和無化學物質的。 這種咖喱的特點是乾湯的濃郁風味和持久的回味,苦澀的苦味與香料融合在一起,創造出咖喱的濃郁和層次感。
這兩種咖喱都具有高粘度,在室溫下形狀與糊狀物相似,因此它們不僅可以用作咖喱飯,還可以用作法棍麵包上的葡萄酒小吃,作為烏冬面上的jaja麵條風格,以及作為煮熟的米飯和春卷等調味料。
主要銷售管道是公司自有的電子商務,由於不進行重大廣告活動,因此是回頭客支持的產品。 與其說是咖喱狂熱者,不如說主要顧客是30多歲及以上的女性,她們可以負擔得起可支配收入,對美食家非常敏感。
看來您不僅可以將其用於您的家,還可以將其用於小紀念品和小禮物。