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烤咖喱店彭蒂克頓

自從我開一家香料咖喱店以來，已經有大約30年了。 我們收到了許多顧客的要求，他們想要我們的招牌功能表“烤咖喱”，我們開發了兩種類型的當地咖喱。

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烤咖喱店彭蒂克頓

ヤキカレーノミセペンティクトン
供應商
有限会社天河
自從我開一家香料咖喱店以來，已經有大約30年了。 我們收到了許多顧客的要求，他們想要我們的招牌功能表“烤咖喱”，我們開發了兩種類型的當地咖喱。
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    本地製造小批量生產不在亞馬遜上

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關於品牌

自從我開一家香料咖喱店以來，已經有大約30年了。 我們收到了許多顧客的要求，他們想要我們的招牌功能表“烤咖喱”，我們開發了兩種類型的當地咖喱。
1
利用咖喱店培養的專業知識，我們毫不妥協地多次重複原型，開發出充滿信州當地風情的蒸煮咖喱。
2
不僅用於紀念品和家庭使用，還可以用於餐廳的特色咖喱。

關於品牌擁有者

木原 孝

TAKASHI KIHARA

以“咖喱就是愛！”為口號，我們製作五香咖喱已有近30年的歷史。 我們提供各種咖喱，以滿足顧客的胃和心。 在我的家鄉長野縣飯山市，日本降雪量最大的地區之一，我喜歡滑雪、騎自行車、篝火晚會和戶外飲酒，同時提高咖喱熱。
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品牌故事

我們為什麼要這樣做？
我們在做什麼？
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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在東京結束了工薪族的生活后，他前往美國西雅圖。
我和在那裡認識的一個朋友一起去加拿大露營，我對加拿大著迷，然後我在一個叫賈斯珀的小鎮住了一年。
雖然名字知名度不同，但氛圍和我的家鄉差不多，人、自然、小鎮本身都很吸引人，我想回到家鄉，開一家像這個小鎮上美妙的商店一樣的餐廳。
當我回到日本並開辦自己的生意時，當我想到我想開什麼樣的餐廳時，我首先想到的是“咖喱是男人的菜！
我相信自己的直覺，開了一家咖喱餐廳，從那時起我就一直在做。
之後，我們收到了許多遠道而來的顧客的評論，他們說：“我不能經常來這裡吃飯，所以如果你能做蒸煮咖喱，我會很高興”，我們開發了一種充滿當地“美味”的蒸煮咖喱。
我們日以繼夜地努力工作，以便將來製作更多新的本地咖喱。
　

我們在做什麼？

第一個挑戰是對我們的招牌功能表和受歡迎的第一「烤咖喱」進行反駁。
我們與製造商進行了多次會議，他們將我們介紹到長野縣的諮詢台，我們重複了原型生產，以便更接近商店的口味。
蒸餾器在製造過程中長時間在高溫下進行熱處理，從而改變味道。
我們能夠用技術和獨創性重現商店的味道，並最終在大約10年前開始銷售它。
在那之後，我想做下一個本地咖喱，我決定開發一種新的咖喱，其成分可以說是“信州！
在這個開發專案中，我們希望與當地企業合作，我們得到了一家歷史悠久的野澤醃制蔬菜製造商的合作。
紀念品商店經常出售的鮮綠色野澤泡菜是淺醃制的，因此在詩歌階段在高溫下融化，沒有留下形狀。
因此，當我嘗試使用野澤泡菜時，野澤泡菜是當地人在家吃的一種醃制好的醃制蔬菜，形狀和質地仍然非常出色。
使用當地品牌豬肉「Miyuki Pork」的碎肉來增強豐富度，並以信州味噌為秘方，一種名為「這就是信州！

對產品的承諾

“在家烤咖喱”
為了在家中享受餐廳的味道，忠實地再現了香料，您可以輕鬆製作熱烤咖喱。
我們使用當地品牌的豬肉“Miyuki Pork”，並添加大量當地種植的蘑菇，以營造當地的感覺。
　
“野澤Na Keema咖喱”
說到信州，野澤那！ 但我從沒想過咖喱和野澤蔬菜會結合在一起！
我們克服了這一點，並以適合我的味道完成了它。
秘方信州味噌做得很好！
它與香料相得益彰，是推薦的產品。
　

什麼樣的人在支援它？

在餐廳吃過烤咖喱的顧客在離開時會購買蒸餾器作為紀念品送給家人和朋友，因為它很好吃，並在以後再次享用。
另一方面，也有一種模式，顧客在當地路邊站購買，看到包裝，知道我們店的存在，來店裡吃飯，我覺得有協同效應。
至於野澤納基馬咖喱，我們將其開發為完全原創的蒸煮獨家咖喱，所以它不在我們的功能表上，但我們收到了認為當地感覺和美味的餐廳的訂單，現在您可以在多家餐廳享用野澤納基馬咖喱。
每家商店都安排並提供美味的咖喱。
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