■ 越南與企業家精神之間的聯繫
我在大學主修越南文,並在胡志明市留學了一年。 在越南度過一段緊張的時光,在快速增長之前充滿活力。
畢業后,我在一家旅行社負責歐洲事務,但我與越南的聯繫又回來了。 換工作后,他於2011年作為一家公司的外籍人士移居胡志明市。 他負責開展一項新業務,並「學會了從零開始成長的艱辛和樂趣」。。
當我考慮在正在成長的越南做點什麼時,一位朋友邀請我開始自己的事業。
創業時,我的想法是“一份可以看到越南人民面孔的工作”和“一份可以為越南發展做出貢獻的工作”。
■與可哥的偶遇
我從一家用優質越南水果製成的霜淇淋店開始。 在堅持使用優質越南農產品製作霜淇淋的同時,他瞭解到越南南部是可哥的產區,可可是巧克力的原料。
覆蓋可哥豆的果肉(可哥果肉)的酸味和清爽的味道。 我震驚地發現“我和越南有十幾年的感情,卻不知道這麼美妙的成分”,並開始走訪中南地區的可哥產區。
我對可哥瞭解得越多,它就越有趣。 即使品種相同,通過修剪和嫁接的方法,土壤中的味道也會發生變化。 而可哥豆的發酵、烘烤和精鍊,使巧克力的味道有了無數的差異。 我被可哥的巨大潛力所吸引。
我還了解了農民的艱辛。 價格不穩定,容易受到害蟲和颱風的破壞。 在許多情況下,即使是高品質的農作物也被購買,越來越多的農民轉向容易獲得的農作物。 “我希望生產優質可哥的農民能夠獲得相應的收入,”他說,所以他決定啟動一個傳播越南可哥的專案。