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創意咖喱 MANOS

用超過25種香料製成的咖喱雞肉。 它表達了咖喱的細微差別,即肉湯被浸泡(染色)。

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用超過25種香料製成的咖喱雞肉。 它表達了咖喱的細微差別,即肉湯被浸泡(染色)。
1
受歡迎的標準功能表“MANOS咖喱雞肉”是一種日本風味的咖喱,雞肉浸泡在香料中,蘿蔔浸泡在雞湯中。
2
在在線飲食日誌中,它被高度評價為“★3.62”。 一家在谷歌評論中獲得「★4.4」評級的人氣商店,在30多個原型後出現在蒸餾器中。
3
在“King's Brunch”、“Baguette”和“Ravit!”等許多節目中都有特色的著名餐廳的味道,在蒸餾器中完全再現。

Brand Owner

關於品牌擁有者

遠藤 僚

RYO ENDOU

在大阪和東京的“老山藥屋”裡,他一年365天都在設計完全原創的咖喱,沒有任何規則。 一個在艱苦環境中受過訓練的人才。 此外,他還前往印度一個月製作自己的咖喱,並前往孟買、欽奈和印度北部品嘗各種咖喱,並接受有關如何準備和烹飪咖喱的指導。 2019年8月,他在東京三軒再也開設了“創意咖喱MANOS”。
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品牌故事

我們為什麼要這樣做?
我們在做什麼?
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它?
我們為什麼要這樣做?
自動翻譯
顯示原文
我希望咖喱不僅被視為“食物”,而且被視為一種“文化”並傳播它。
 
有一次,我被一位前輩帶到了某家咖喱餐廳。 那裡總是排著長隊,當你進入商店時,店員會說,“這是你的第一次嗎?”或者“如果這是你的第一次,你看到的是天堂還是地獄?” 真的很痛苦。 餐廳內,顧客們默默地走向他們的餐桌,唯一的聲音是勺子的咔嚓聲和痛苦地扭動的聲音。
 
起初,我不能在那家咖喱店吃,因為它太辣了,但我想再去一次。 我幾乎每周都去那裡。 這是一種癮,不是嗎? 咖喱太棒了。 我印象深刻。
 
從那時起,我開始思考有一天我想開一家咖喱餐廳,我開始為獨立而努力。
 
在開餐廳之前,我去印度旅行了一個月,自己做咖喱。 我去了孟買、欽奈和北印度,吃了各種咖喱。 我點了北印度市場上最好的餐廳,每天早上都學會了如何準備和製作,以及如何製作正宗的印度咖喱。
 
然而,當時我甚至沒有自己的食譜,所以我決定進入大阪的一家香料咖喱餐廳“老山藥屋”,因為我必須進一步“訓練”。
 
有一條規則是,「老山藥屋」的每日特色菜是“不提供相同的功能表”,他們日復一日地開發新功能表。 老實說,這很艱難,因為這是我第一次,但我能夠繼續這種生活方式,因為我有一種感覺,我要開自己的餐廳。
 
2019年8月,我們開設了“創意咖喱MANOS”。
 
值得慶幸的是,MANOS 已經開業五年了,每天開業前都有顧客來拜訪我們,我們曾在電視、廣播和雜誌上亮相。
 
 
 
 
我們在做什麼?
開發“完全再現”商店味道的原創蒸煮咖喱
 
值得慶幸的是,從開業前開始,每天都有很多顧客來吃飯,但每天可以服務的人數是有限的。
 
“當我排隊時,它已經售罄了。”
“我想吃飯,但我不能去東京......”
“我想更容易吃MANOS香料咖喱!”
 
我們收到了很多聲音,並開始考慮開發蒸煮咖喱。
 
但是,我擔心我是否能夠用蒸煮咖喱重現我在商店吃過的味道,我不想讓吃過它的人失望。
但是,我們強烈希望將這種味道傳遞給盡可能多的人,因此我們與製造商和分銷商討論了很多天,並決定在蒸餾器中“完全再現”商店的味道的情況下開發它。
即使我們按照商店的配方製作了原型,在加工過程中味道也會發生變化,我們不得不安排蒸餾器。
 
我認為這是蒸煮任何食物時存在的障礙,但我想起了口味的高障礙。
 
花了大約一年的時間和 30 多個原型,花了很長時間,但我們終於能夠在蒸餾器中重現商店的味道並出售。
 
 
 
對產品的承諾
▼ MANOS咖喱雞肉
咖喱雞由超過25種香料製成,表達了關西店主所說的咖喱的細微差別,咖喱餡料充滿了稀有的蘿蔔。
將蘿蔔和雞肉慢慢燉煮,將雞湯浸泡在蘿蔔中,然後與咖喱雞底在單獨的鍋中再混合 30 分鐘。
 
容量:200g
儲存方法:避免陽光直射,室溫保存。
 
▼ 推薦食用方式
放入蒸餾器中,在沸水中加熱 5-6 分鐘。 袋子會變熱,所以要小心處理。
 
稍微煮熟的白米飯和茉莉香米飯很適合搭配。
 
推薦的澆頭是:
・大蔥或白洋蔥
・芫荽
・樂教
・腌梅
鳳梨和橘子罐頭
如果你喜歡這樣的食材,你可以更美味地享受它。
 
 
 
 
什麼樣的人在支援它?
它不僅適合家庭使用,還適合送禮。
你可以直接吃,也可以安排它來享受美味的味道,你可以用蒸煮咖喱獨有的方式享受它。
 

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受歡迎的標準功能表“MANOS咖喱雞肉”是一種日本風味的咖喱,雞肉浸泡在香料中,蘿蔔浸泡在雞湯中。
2
在在線飲食日誌中,它被高度評價為“★3.62”。 一家在谷歌評論中獲得「★4.4」評級的人氣商店,在30多個原型後出現在蒸餾器中。
3
在“King's Brunch”、“Baguette”和“Ravit!”等許多節目中都有特色的著名餐廳的味道,在蒸餾器中完全再現。

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在大阪和東京的“老山藥屋”裡,他一年365天都在設計完全原創的咖喱,沒有任何規則。 一個在艱苦環境中受過訓練的人才。 此外,他還前往印度一個月製作自己的咖喱,並前往孟買、欽奈和印度北部品嘗各種咖喱,並接受有關如何準備和烹飪咖喱的指導。 2019年8月,他在東京三軒再也開設了“創意咖喱MANOS”。
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什麼樣的人在支援它?
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我希望咖喱不僅被視為“食物”,而且被視為一種“文化”並傳播它。
 
有一次,我被一位前輩帶到了某家咖喱餐廳。 那裡總是排著長隊,當你進入商店時,店員會說,“這是你的第一次嗎?”或者“如果這是你的第一次,你看到的是天堂還是地獄?” 真的很痛苦。 餐廳內,顧客們默默地走向他們的餐桌,唯一的聲音是勺子的咔嚓聲和痛苦地扭動的聲音。
 
起初,我不能在那家咖喱店吃,因為它太辣了,但我想再去一次。 我幾乎每周都去那裡。 這是一種癮,不是嗎? 咖喱太棒了。 我印象深刻。
 
從那時起,我開始思考有一天我想開一家咖喱餐廳,我開始為獨立而努力。
 
在開餐廳之前,我去印度旅行了一個月,自己做咖喱。 我去了孟買、欽奈和北印度,吃了各種咖喱。 我點了北印度市場上最好的餐廳,每天早上都學會了如何準備和製作,以及如何製作正宗的印度咖喱。
 
然而,當時我甚至沒有自己的食譜,所以我決定進入大阪的一家香料咖喱餐廳“老山藥屋”,因為我必須進一步“訓練”。
 
有一條規則是,「老山藥屋」的每日特色菜是“不提供相同的功能表”,他們日復一日地開發新功能表。 老實說,這很艱難,因為這是我第一次,但我能夠繼續這種生活方式,因為我有一種感覺,我要開自己的餐廳。
 
2019年8月,我們開設了“創意咖喱MANOS”。
 
值得慶幸的是,MANOS 已經開業五年了,每天開業前都有顧客來拜訪我們,我們曾在電視、廣播和雜誌上亮相。
 
 
 
 
我們在做什麼?
開發“完全再現”商店味道的原創蒸煮咖喱
 
值得慶幸的是,從開業前開始,每天都有很多顧客來吃飯,但每天可以服務的人數是有限的。
 
“當我排隊時,它已經售罄了。”
“我想吃飯,但我不能去東京......”
“我想更容易吃MANOS香料咖喱!”
 
我們收到了很多聲音,並開始考慮開發蒸煮咖喱。
 
但是,我擔心我是否能夠用蒸煮咖喱重現我在商店吃過的味道,我不想讓吃過它的人失望。
但是,我們強烈希望將這種味道傳遞給盡可能多的人,因此我們與製造商和分銷商討論了很多天,並決定在蒸餾器中“完全再現”商店的味道的情況下開發它。
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咖喱雞由超過25種香料製成,表達了關西店主所說的咖喱的細微差別,咖喱餡料充滿了稀有的蘿蔔。
將蘿蔔和雞肉慢慢燉煮,將雞湯浸泡在蘿蔔中,然後與咖喱雞底在單獨的鍋中再混合 30 分鐘。
 
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