關於品牌
“準備你想喂你所愛的人的食物”
我們不遺餘力地實現這一目標。
五種口味和諧,可以感受到材料的魅力。 這就是我們追求的那種味道。
我們所有的產品都是手工製作的,無添加劑,但我們要做的不是“無添加劑食品”。
無添加劑的手段,我們只出售我們認為美味的食物。
我想做這種食物,我做了所有我認為必要的過程。
我們相信,節省必要的時間和精力會帶來美味。
關於品牌擁有者
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吉田 大輔
ヨシダ ダイスケ
從京都府立大學畢業后,他辭去了工作了9年的公司,於2011年開始在家族企業Tsunoyoshi工作。 2016年9月,他被任命為公司總裁。 除了製造、品質控制、產品開發、銷售、公共關係和商店的客戶服務外,我們最近還積極舉辦活動,以傳達我們對高湯和食品安全的奇跡的看法。 在不改變理念的情況下,我們不斷學習和挑戰,以創造新的價值。 他的愛好包括籃球、烹飪和飲酒。
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品牌故事
我們為什麼要這樣做?
我們在做什麼?
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它?
我於2011年開始在家族企業Tsunoyoshi工作。
我被我製作的食物的理念和壓倒性的品質所吸引,並決定接管這項業務。
實際上,我參與了Tsunoyoshi的製造,我產生了一種使命感,即應該將其傳給後代,我積極傳播思想和資訊,特別是,我正在積極舉辦活動,以傳播日本古老的“大石文化”和利用材料的“清潔精神”。
雖然遇到了很多困難,但即使是現在,我也為能夠作為Tsunoyoshi的代表而感到非常高興。
我一直很喜歡參與食物,我覺得能夠通過我喜歡的“食物”與人建立聯繫是一種真正的祝福,無論是吃飯、烹飪、烹飪還是餐具。
我希望食物之間的聯繫能從Tsunoyoshi擴展出來,成為某人的觸發因素。
從現在開始,我將繼續做我不羞於讓我寶貴的家人(我的母親、兒媳、大女兒和二女兒)參與的工作。
・我們只使用身體需要的好材料。
・充分利用材料
・我們花時間手工製作所有東西。
・我們將繼續設計對自然友好的方法。
這些是角吉的四大哲學。
在秉承這一理念的同時,我們從事“製造”和“經營”。
我覺得“無添加劑”和“有機”這兩個詞已經變得有點熱潮,並且越來越多地被用作皇冠,但我們相信這些都是“手段”。
我不想做無添加劑的產品,但我不使用添加劑來製作味道好的食物,並推薦給我所愛的人。
我們在製作東西時充分意識到這個順序。
Tsunoyoshi的理念在30多年前就一直堅持和堅持,由於最近SDGs的繁榮而引起了人們的關注,許多人都來參觀製造現場。
我希望我能繼續享受Tsunokichi,並與許多人分享我的“想法”和“領悟”。
“拿起你想讓你所愛的人吃的食物”
這是我們製造的基礎。
我們只出售我們認為美味的東西,以及我們可以毫不猶豫地推薦的東西。
基於京懷石料理的技術,協調了五種口味,可以最大限度地感受到材料的魅力。 這就是我們追求的那種味道。
為了做出如此美味的食物,我們精心挑選食材,盡可能多地與創作者見面,傾聽他們的故事,不遺餘力地達到想要的口味,並全心全意地精心挑選產品。
我不知道其他公司是如何製造我們的主要產品sansho jako的,但我們認為這絕對是唯一的製造方法。
首先,將chirimenjako蒸熟並浸泡在放置了一夜的原始高湯醬油中。
浸泡約3小時后,完全不煮,瀝干液體,在鐵煎鍋中煎炸即可。
一切都有意義,在這樣的過程中被撿起來,但請來現場查看詳細故事! !!
◆ 目標群體
那些講究食物並希望過豐富飲食的人
◆ 實際客戶群
主要客戶群是20多歲~70 多歲的女性
許多秘書使用禮物
◆ 批發目的地的特點
無添加劑零售店、送貨上門服務、生活方式商店、禮品銷售網站等。
◆ 買家心聲
老實說,我們的味道得到了非常高的評價。
此外,近年來,我們根據自己的喜好更新了包裝,我們對禮物特別滿意。