エキストラバージンオリーブオイルのノビエンブレ ブランドが展開する「オリーブジャム」。 オリーブの実そのものをジャムにしました。潰したオリーブの実とオリーブオイルを、アガー（海藻でできた自然由来の凝固剤）でゆるく固め、砂糖とクエン酸のみで仕上げています。タイプは２種類。グリーンオリーブジャムは、早摘みの緑果オリーブで作っていますので、さわやかな酸味を感じます。そのままパンにつけるのはもちろん、レモン果汁を加えて、リーフサラダにからめて美味しいドレッシングになります。ブラックオリーブジャムは、完熟したオリーブの実を使っています。グリーンに比べてやや甘みが強いのですが、このままパンにつけるのはもちろん、チーズに合わせたり、お肉料理のディップにしてもおいしいです。 他にも、生ハムやチーズ、チキン、葉物野菜などでつくるサンドイッチにも、おいしいアクセントをつけてくれます。 ＊添加物不使用