特別栽培米の国産こしひかり玄米を100％使用した、玄米パンや玄米のお菓子を作ることができる製菓・製パン用玄米粉です。 余分なものを一切加えず国産こしひかり玄米だけで作りました。小麦粉と置き換えることで、さまざまなレシピに応用が可能で、オーブンや片手鍋などで手軽に本格的なパンを作ることもできます。 【特徴】 ・国産コシヒカリ玄米を100％使用し、グルテンフリー、特定原材料8品目不使用、特定原材料に準ずる20品目不使用で食物アレルギーに対応。 ・原材料は国産コシヒカリ100%。グルテンフリー、シュガーフリー、添加物フリー。 ・独自の殺菌方法で酸化しにくく変色しません。風味豊かで玄米の奥深さを感じられるパンやケーキ、焼き菓子が出来上がります。小麦粉の代わりに揚げ物やキッシュの生地など、さまざまな料理にも応用可能。