■タイ式焼肉ムーガタ 美食王国タイランドから本格鍋が届きました！「ムーガタ」はタイ独特の、焼き肉としゃぶしゃぶを合わせたような料理です。鍋のドーム状になったところでお肉やシーフードを焼き、鍋の縁の部分にはスープを張り野菜などを煮込みます。 旨味ギッシリの肉汁がスープに流れて溶け込み、野菜をめちゃくちゃ美味しくしてくれる、食の国ならではのアイデア料理ですね。 つけダレはサンバルやチリソースなどなどお好みのものでめいめい楽しくお召し上がれ。 ■アルミ製なので軽くて取り回しが楽ちん 見た目はごっついですがアルミ製なのでとても軽くできています。現地で使用される際は、主に熱した炭を炭台に満たし上に網を敷いて、その上にこちらを乗せて使われています。カセットコンロで使われる場合もありますが、隙間があるので汁が多少落ちます。また、お肉を焼く際には最初に牛脂などをなじませておくと張り付きにくく食べやすいです。焦げ目も洗い流しやすいとっても便利なお鍋になっています。 ↓実際の調理例はこちらから！↓ 実際の調理例はこちらから！