日本ではまだほとんど知られていない、熱帯特有のハリナシバチの蜂蜜（インドネシア産）です。 プロポリスが自然に溶け込んだ甘酸っぱくてさらりとしたハチミツです。 果樹園で採蜜された果樹の花が主体の百花蜜です。 やや強め酸味とフルーティーさが特徴の、果実酢のような味わいのはちみつです。後味にかすかな爽快感があります。シロップのようにさらさらの質感で、冷たい水にも溶けやすくのでドリンクなどにもピッタリです。冬でも結晶化しにくいのもうれしい特徴です。 （自然のものですので製造ロットによって多少の風味の違いがあります） 蜜源：カラマンシー（ミカン科）、スターフルーツ（カタバミ科）、アサヒカズラ（タデ科）、ポメロ（ミカン科）、ドリアン（アオイ科）ほか ※4枚目の写真は各サイズとの大きさの比較のためのものです ハチの種類：Heterotrigona itama