トップパティシエ愛用のチョコレートブランドであるフランス「ヴァローナ社」。 その世界に誇るヴァローナ社のカカオニブを岐阜県産生はちみつに漬け込みました。 チョコレートの原料であるカカオ豆を焙煎して砕いたものがカカオニブ。 ポリフェノール、テオブロミンたっぷりのスーパーフードと言われていてショコラ本来の苦味と香りがあります。 生はちみつに漬けることで蜂蜜の自然な優しい甘さとカカオニブの深い苦味が合わさり濃厚でリッチなショコラハニーになります。 トーストやグラノーラだけでなくアイスクリームのトッピングなどにもお試しください。 岐阜県の有名ホテルの元メインシェフが、世界のカカオニブを厳選し岐阜県産はちみつとの黄金比率の新しい蜂蜜漬けが誕生しました。