郡上市白鳥町石徹白（いとしろ）の豊かな大地と清流で育てた新しい穀物焙煎飲料です。 肥料や農薬を使わず栽培した稗（ひえ）と黒米のみで作っています。特に黒米などの玄米は栄養素の大半が胚芽に集中するため、農薬を使わないことで、どなたでも安心してお飲み頂けるよう努めています。 「黒焙煎技術」により低温・長期熟成焙煎。黒米と稗の持つ豊富な栄養素やミネラルを余すことなく摂取できます。 『黒稗珈琲』とはコーヒー風味の新しい飲み物。コーヒーが苦手な方やノンカフェインなのでどなたにでも手軽にお飲み頂ける健康飲料です。