徳島県産のいちごを使用した冷凍フローズンストロベリー（B品規格）です。 サイズの不揃い（大小混在）、扇形などの変形果、表面のわずかな擦れ傷、色づきの薄い果実などが含まれる「訳あり（B品）」規格となります。形状、色にバラつきはありますが、加工用原料として問題なくご使用いただけます。 果実同士がくっつきにくいバラ凍結を採用しており、必要な分量だけをスムーズに取り出すことが可能です。あらかじめヘタ取り処理を済ませているため、洗浄やカットの手間を省き、解凍後すぐに調理へ移行できます。 異物混入を防ぐため、品質管理は徳島県阿南市の自社工場にて実施しています。スタッフによる目視検品を全量行い、袋詰めをしております。 ジャム作り、スムージー、ピューレ、フルーツソース、焼き菓子の練り込み生地など、果実の形を崩して使用する加工メニューに適した大容量1kgパックです。カフェやレストランでの業務用食材、または消費量の多いご家庭向けにご利用ください。