北海道産虎豆を100％使用しています。虎の模様のような白地にうす茶の斑紋をもつ、高級菜豆と呼ばれるインゲン豆の一種「虎豆」をやわらかく、粘りある食感を活かし、丁寧に煮上げました。「煮豆の王様」とも呼ばれる虎豆。香ばしく、濃厚ながら上品な風味が人気の逸品です。