熟練の職人が丹精込めて煎った、こだわりの黒ごまです。 種皮の黒い色にはアントシアニンというポリフェノール色素や不溶性食物繊維の一種であるリグニンが含まれていますので、抗酸化作用（アンチエイジング）を意識される方には特におススメです。 お赤飯・栗ご飯・和えもの全般・チャーハン・お味噌汁・パウンドケーキ・プリン・ムースなど、和洋問わず様々なお料理やお菓子にマッチしますので、ぜひ毎日の食卓にてご賞味ください。 丁寧に火を入れ、一粒一粒をふっくらと弾けさせた極上の黒いりごまです。 噛みしめるほどに広がる濃厚なコクと、鼻に抜ける芳醇な香ばしさ。 お料理にひと振りするだけで、食卓に奥行きのある彩りと贅沢な風味を添えてくれます。 脂質、たんぱく質、そして皮に含まれるアントシアニン。 小さな粒に詰まった豊富な栄養を、香ばしい焙煎で引き出しました。 お赤飯や大学芋、和え物にはもちろん、バニラアイスにひと振りする「大人のアレンジ」もおすすめです。