ミントと煎茶の、夏限定水出しブレンドティーです。若蒸し煎茶のじんわりとした旨味に、ミントの澄んだ香りが、心地よい清涼感となり身体を潤してくれます。 ■水出しで、煎茶のいちばんおいしいところを 水でゆっくり抽出した緑茶は、苦みや渋みが出ず、うま味と甘みだけがじんわりと溶け出します。そこにミントの香りが重なると、澄んでいるのに飲みごたえのある一杯に。冷蔵庫でひと晩おくだけで、寝ている間にできあがります。翌朝、起きぬけにこの水出しティーをひとくち飲むと、身体がすっとクリアになっていくような清々しいおいしさです。 ■香料に頼らない、やさしいミントの香り このブレンドは、京都の農園から届いたブラックペパーミントのおいしさを存分に味わっていただきたくて作ったもの。香料は一切使っていません。甘ささえ感じる“ミントの澄んだ香り”と“緑茶のうま味”が静かに調和した優しい味わいに、きっと今までのミントティーの印象が変わるはず。 ■こんな方におすすめ ・夏の水出しティーを楽しみたい方 ・ミントティーが好きな方 ・市販のミントティーが強すぎると感じていた方 ・お食事に合わせられるお茶を探している方 ・毎日飲んでも飽きないブレンドを探している方 【Story】窓の向こうの空想の世界。ペンギンの冒険 ティーボックスの小さな窓からのぞいているのは、ミントの茂みでひと休みするコウテイペンギンのヒナ。本来は氷の大地に暮らし、植物の生える場所には生息しない生きものです。 けれど、窓の向こうは空想の世界。小さな冒険の途中、ヒナは見たこともないミントの茂みに迷い込みました。鼻先をくすぐる、すうっとした香り。氷の国しか知らないヒナにとって、それは初めて出会う涼しさでした。「Minty Mist」をひとくち飲んだときの、すっと通り抜ける清涼感と、ほっとゆるむ心地よさ。そんな飲み心地を、ミントの茂みでお伽の国のようにまどろむヒナの気分に重ねています。 イラストは、那賀雨さんによる描き下ろし。お茶を注ぐひとときに、ペンギンのヒナの小さな物語を添えてくださいました。 https://www.instagram.com/ame_syrup/ 【Pick up】咲里畑のブラックペパーミント このブレンドは、京都・大原野で野菜やハーブ、エディブルフラワーを農薬を使わず育てる咲里畑さんのブラックペパーミントとの出会いから生まれました。数多くのミントティーを試してきましたが、咲里畑さんのミントは瑞々しい清涼感と優しい香りにいつも驚かされます。この香りを活かすお茶を作りたいと、1年以上かけて構想したブレンドです。 丁寧に育てられたミントのおいしさを、一杯のお茶にしてお届けする。それが「Minty Mist」です。 【飲み方】 ■水出しレシピ ポットにブレンドティーと常温のお水を注ぎ、冷蔵庫で一晩寝かせるのがおすすめです。 量：ティースプーン2〜3杯 水温：10度 湯量：150〜200cc 蒸らし時間：4時間〜 ■お湯出しレシピ お湯で淹れる場合は、80℃前後の少し冷ましたお湯がおすすめです。高温では煎茶の苦みが出やすくなります。 量：ティースプーン2〜3杯 湯温：80℃ 湯量：150〜200cc 蒸らし時間：2〜3分 細かいハーブ類が底に沈むため、底の方からすくい取るか、全体を軽く混ぜると最後まで美味しくお飲みいただけます。