奈良月ヶ瀬健康茶園の有機ほうじ茶をベースに厳選されたスパイスとコスタリカ産カカオハスク（カカオ豆の皮）を本場のチャイを知り尽くした、シャンカール・ノグチさんがブレンドした本格チャイ。すっきりとした甘さと芳ばしい香りが楽しめます。ライトな口あたりながらスパイスとカカオの香りが絡み合い、奥深い味わいです。 〇有機ほうじ茶とカカオハスクの素敵な出会い。 チャイに使用しているほうじ茶とカカオハスクは、いずれも材料を余すことなくアップサイクルして出来た原材料です。ほうじ茶は、奈良月ヶ瀬健康茶園の有機のお番茶で、製茶時に砕けた茶葉を選別したダストティー（粉末状の細かな茶葉）を使用。茶葉を熟成させ、じっくりと焙煎し、渋みなくすっきりとした味わいに仕上げています。そこにコクや深み、香りがプラスされるコスタリカ産のカカオハスクを加えました。カカオには”幸せホルモン”と呼ばれるポリフェノールの1種エピカテキンが含まれており、飲んで嬉しい、体に優しい素材です。 〇本場のチャイを知り尽くした、ノグチさんのスペシャルブレンド。 スパイスのスペシャリスト、シャンカール・ノグチさんが、味と香りにもこだわった本格チャイです。ノグチさんは、インドアメリカン貿易商会の3代目代表。「東京スパイス番長」のメンバーとして、イベントやワークショップでインドカレーやチャイを作ったり、レシピ開発に携わるなど、幅広い活動を展開しています。そんなノグチさんが、自宅で本格的なチャイが味わえるようにと、厳選したスパイスをブレンド。沖縄県産の黒糖もプラスされ、甘味もベストなバランスです。 〇女性にうれしい4つのスパイス ・グリーンカルダモン 口内の抗菌作用があるとされ、口臭を改善する効果があると言われています。 ・クローブ お料理の香り付けや味付けだけでなく、抗菌作用も兼ねていると言われています。 ・シナモン スパイス中でもNo.1のアンチエイジング、美肌効果があると言われています。 ・ショウガ ビタミンB1とB2が含まれており、健やかな髪や肌作りをサポートしたり、冷え性の改善などがあると言われています。 〇人にも、環境にもやさしい製品づくり。 カカオハスク（カカオ豆の皮）を活用したカカオシリーズは、美味しいだけではなく、アップサイクルの取り組みも大切な目的の一つとしています。ビーントゥーバーのチョコレートを作る際、カカオ豆の約30％を占めるカカオハスクは、ほとんど活用されていません。そこで、カカオハスクに価値を見出したアップサイクルな商品を開発しています。その商品をご利用いただくことで、リデュース（無駄なごみの量をできるだけ少なくすること）に貢献。カカオを丸ごと仕入れることで、良質な生産にも繋がると、私達は考えます。 〇「GOOD CACAO」シリーズ。 顔の見える生産者から直接仕入れた上質なカカオの心癒される香り、味に深みを生む独特のコクや旨味など、カカオの魅力を余すことなく引き出した「GOOD CACAO」シリーズ。カカオのニブはもちろん、ビーントゥーバーチョコレートを作る過程で生まれる香味たっぷりのハスク（カカオ豆の皮）まで。「カカオのぜんぶ、まるごとおいしく。」をコンセプトに、カカオのアップサイクルにもつながる、心も体もホッとする“カカオ香るひととき”をお届けします。