「牛乳・卵のかわりに、国産ライスシロップ」2000ｍｌバルク業務用/穂の華6本set ※乳製品不使用なので【氷菓子】の区分です。 スプーンが、すっと沈む。とろけるご褒美が、口の中で優しく消える。1カップ約120kcal、砂糖使用量約60%カット、乳製品・卵不使用、植物由来100%。国産ライスシロップでつくった、お米のアイスクリームです。 ■こんな方に、召し上がっていただきたい。 乳製品や卵のアレルギーがあって、アイスクリームを諦めてきた方 カロリーや砂糖が気になって、甘いものを我慢しがちな方 「重たい甘さ」より、後味のすっきりした甘さが好きな方 ヴィーガン、プラントベースの食生活を選んでいる方 家族の誰かが乳・卵（アレルギー等）を控えているので、デザートを別々に用意しているご家庭 環境にやさしい選択を、我慢ではなくおいしさで続けたい方 「みんなと同じものを、同じ食卓で」 ―― この商品がいちばん力を発揮するのは、たぶん、そういう場面です。 ■どうして生まれたのか はじまりは「世界中で愛される、日本独自のアイスクリームをつくりたい」という想い。原点に立ち返っての問いは、たったひとつ。「そもそも、日本らしい食材って、なんだろう？」。たどり着いたのは、当たり前すぎる存在、お米でした。植物性の食品には「風味やコクが物足りない」という壁があった。だからこそ味は妥協しない。お米本来の、もっちりとした甘さをできる限りそのまま活かすため、配合をとことん突き詰めました。 ■3つの特徴 ①お米の、やさしい甘さ。古来よりお米から甘みを引き出す手法を活かし、すうっと澄んでいく後味に。砂糖に頼りすぎないから、濁りません。 ②スプーンが沈む、なめらかさ。秘密はカシューナッツペーストとライスシロップ。植物性とは思えない、まろやかなコクと奥行き。 ③最後まで、重くない。お米由来で油脂が低く、脂質は1個あたり4.3〜4.9g。後味すっきりで、毎日でも飽きがきません。 乳製品・卵不使用、コレステロールフリー、トランス脂肪酸フリー。乳を使わないことで、牛乳アイス比で温室効果ガス62%削減。 ■3つのフレーバー 穂の華（113kcal）お米本来の甘みともっちり感をそのままに。唯一無二の味。 匠・宇治抹茶（115kcal）堀田勝太郎商店の宇治抹茶をストレートに。 芳醇オランダチョコ（122kcal）伝統製法「ダッチ・プロセス」の香り高いカカオを。 ■使うシーン 平日の夜のご褒美に。お子さまのおやつに。家族のいつものデザートに。お客さまへのおもてなしに。乳・卵を控える方が集まる場への差し入れに。6個12個のギフトセットは贈りものにも。 ■食べたあとに残るもの まず気づくのは「軽さ」。そのうえで、ふと気づきます。「これ、我慢して食べているんじゃない」と。乳製品不使用だから、アレルギーがある方も家族と同じカップを開けられる。油脂も砂糖も控えめだから、毎日の定番でも罪悪感が残らない。牛乳を使わないことが、そのまま地球にやさしい選択にもなる。甘やかすことと選ぶことに、ずっとついてまわっていた小さなブレーキが、ひとつ外れる。残るのは、澄んだ後味と「これでいいんだ」という静かな安心です。 ■1分でできるアレンジ ①玄米フレーク×穂の華。カップに玄米フレークをひとつかみのせて混ぜるだけ。ザクザク、とろり。 ②粒あん×匠・宇治抹茶。器に盛り、粒あんをひとさじ添えて。抹茶のほろ苦さとあんこの甘さが重なり、まるで和菓子のよう。