圧倒的にジューシーで「これは違う」と感じるコーヒーです。 その秘密は150日間の熟成期間(Resting Time)です。限界まで熟成期間をとることで、コーヒーチェリーの甘さをギュッと詰め込みました。 実は店主のイチオシコーヒーです。