黒米は、炊き上げると美しい紫色に変わり、いつもの食卓をぱっと華やかにしてくれる雑穀です。 見た目の美しさだけでなく、古くから“健康を支えるお米”として親しまれてきました。 黒米の色のもとである「アントシアニン」は、体にうれしいポリフェノールの一種で、毎日の健康を気遣う方にぴったり。 白米だけでは不足しがちな栄養を、手軽にプラスできるのが魅力です。 食感はもちもちとしていて、噛むほどにほんのり甘みが広がります。 普段のごはんに一握り混ぜるだけで、香り・味わい・栄養がぐっと豊かに。 おにぎりや混ぜごはん、炊き込みご飯にも相性が良く、幅広い料理でお使いいただけます。