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京都鳴海屋

創業100年。京都の老舗あられ・おかき店。 「お米から広がる、幸せのために。」をテーマに 伝統製法と全国各地の素材を合わせた 京あられ・京おかきをお届けします。

〇京都府産最高級黒豆「新丹波黒」を深煎りした黒豆きな粉 〇香川県ばいこう堂のきめの細かい砂糖「讃岐和三盆糖」 〇沖縄県の常温瞬間空中結晶製塩法で精製した海塩「ぬちまーす」 香ばしく焼き上げたあられに職人が手作業で黒豆きな粉、和三盆糖、ぬちまーすを振り掛けた、 きな粉を楽しむためのあられです。 【メディア紹介】 2021年　TBS系列「マツコの知らない世界」、きな粉の世界にてご紹介頂きました
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黒豆きな粉あられ Mサイズ/55ｇ

〇京都府産最高級黒豆「新丹波黒」を深煎りした黒豆きな粉 〇香川県ばいこう堂のきめの細かい砂糖「讃岐和三盆糖」 〇沖縄県の常温瞬間空中結晶製塩法で精製した海塩「ぬちまーす」 香ばしく焼き上げたあられに職人が手作業で黒豆きな粉、和三盆糖、ぬちまーすを振り掛けた、 きな粉を楽しむためのあられです。 【メディア紹介】 2021年　TBS系列「マツコの知らない世界」、きな粉の世界にてご紹介頂きました

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株式会社鳴海屋
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創業100年。京都の老舗あられ・おかき店。 「お米から広がる、幸せのために。」をテーマに 伝統製法と全国各地の素材を合わせた 京あられ・京おかきをお届けします。
1
大正１２年、京都の老舗和菓子店鳴海餅本店よりあられ・おかき専門店として独立。餅屋で培った伝統のセイロ蒸し・杵搗き製法により作り上げお餅を生かした製品作り。
2
創業１００周年を機にリブランド。全国各地の原材料の生産地・生産者のもとを訪れる産地巡りを実施。作り手との繋がりを大事にした物作りを行っている。
3
全国でも生産メーカーがごくわずかな「ぶぶあられ」と「炭火焼おかき」を製造している。
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