◆生産地紹介 コロンビア”シエラ・ネバダ” シエラ・ネバダ(Sierra Nevada)は、スペイン語で「雪を頂いた山」という意味で、コロンビアの最高峰です。頂上に万年雪をいただいていることから、この名前が付けられたそうです。 シエラ・ネバダ山の西側に位置する40の農園で構成されるモンテシエラ農協は、2011年に発足したばかりの新しい組織です。それ故、新しいことをさまざま取り入れ品質向上にとても熱心です。 土質が柔らかく、豊かな植生を誇り、急峻な斜面は土壌流出防止及び窒素分の土中固定のため、一面雑草に覆われている「ジャングルコーヒー」とも呼ばれています。 ◆商品特徴 ◇フレーバー：コロンビアらしい、バランスの取れた口当たりのいい味わい。 ブラウンシュガーのような甘味と柔らかな酸味。 ◇煎り方：シティロースト（やや中深） ◇認証：オーガニック（JAS)、レインフォレストアライアンス（RA) 発送日に焙煎をしたコーヒーをお届け致します。